Свекла-это кладезь клетчатки, бетаина (поддерживает печень), нитратов (превращаются в оксид азота — улучшают кровоток и помогают снижать давление), антиоксидантов (беталаины борются со свободными радикалами), а ещё в ней есть калий, железо, витамины группы B.