Тело расходует топливо в строгой последовательности, похожей на управление деньгами.
Этап 1: Глюкоза в крови. Это «наличные деньги». Самый доступный и быстрый источник энергии.
Этап 2: Гликоген. Это «деньги на дебетовой карте». Запас сахара в печени и мышцах. Его хватает примерно на сутки.
Этап 3: Жировые отложения. Это «заблокированный вклад в банке». Организм неохотно открывает этот сейф.
Почему жир горит последним?
Сложная химия. Разрушить молекулу жира тяжелее, чем молекулу сахара.
Эволюционная защита. Жир — это неприкосновенный запас на случай голода.
Ленивый мозг. Мозг питается только глюкозой и требует её в первую очередь.
Около минуты
6 августа