85,6 тыс подписчиков
Продолжаем туристический марафон по Рязанской области! Сегодня на повестке — гастротуризм 🤤 Местная кухня умеет удивлять: в Рязани не только грибы с глазами! Здесь курицу запекают в хлебном панцире, а блины жарят только с одной стороны.
Проще всего двигаться по путеводителю «Вкусы Рязанского края» (он есть в ТИЦ и на маркетплейсах). Знакомим с уникальными специалитетами рязанской кухни:
🥧 Калинник. Ржаной пирог в капустном листе стал главным гастробрендом Рязанской области. Правда, по пути он превратился в модный десерт из черемуховой муки с ягодным джемом и глазурью.
🥞 Каравайцы. Тончайшие блинчики, которые пекут только с одной стороны. Идеальны с мёдом.
🥚 Шиловские кокурки. Сытный перекус: ржаной пирожок, внутри которого прячется целое вареное яйцо.
🍗 Рязанский курник. Отнюдь не привычный нам пирог с начинкой, а целая курица, запеченная в тесте.
А ещё каждую весну в области проходит фестиваль «Кухня Рязанского края», где шеф-повара виртуозно переосмысляют кулинарные традиции 🍽
Реклама. АНО "АРТ". erid: 3apb1QrvkfDakfVARG1j9q8ZUi5cyCx8tYHAdWd3eYjo6
Около минуты
4 августа