1457 подписчиков
Маринованные кабачки в пакете.
Вкусно, хрустяще, очень просто и мгновенно, спонтанно!👌 Ловите рецепт🙌
✅️НУЖНО:
🔸️Кабачки/цукини 2шт. средние;
🔸️Чеснок 3 зуб.;
🔸️Укроп пучок (можно заменить на петрушку или кинзу);
🔸️Соль 1 ст.л.;
🔸️Сахар 1 ч.л.;
🔸️Масло растительное 1 ст.л.;
🔸️Зернистая горчица 1 ст.л. (французская/дижонская);
🔸️Уксус яблочный 6% 2 ст.л.
✅️ГОТОВИМ:
🔸️В пакет (обычный, лучше с зип-локом) выкладываем кабачки (брусками или кружочками/полукольцами нарезанный);
🔸️Добавляем в пакет все специи и другие ингредиенты (укроп мелко режем, чеснок на мелкой терке или пресс);
🔸️Завязать/закрыть пакет, оставив немного воздуха, встряхивать 1-2 минуты, затем руками промассировать;
🔸️Оставить при комнатной температуре на 20 мин., затем в холодильник на 40 мин. Чем дольше маринуются, тем насыщеннее вкус. Периодически можно переворачивать пакет.
📎Не пересаливать! При большом избытке соли, кабачки станут водянистыми;
📎Эксперименты приветствуются! Кроме базовых, можете добавить паприку, острый перец стручком/кружочками, прованские правы, немного мёда и т.д., все по вкусу, фонтазии и желанию;
📎Чтобы сок не разлился в холодильнике, положите пакет в миску или на поднос;
📎Не готовьте большими порциями, лучше мариновать сразу, свежую порцию - так кабачки будут хрустящими.
Приятного аппетита🩷
Авторский канал®️
@vkusnosravilevna
Канал Макс
#кабачок #маринад #закуска
1 минута
4 августа