170 подписчиков
Настойка или Наливка ?
У классика, Владимира Даля :
- «настойка — «вино, либо иная жидкость, настоянная на травах, корнях и прочем».
- «наливка — настоянная жидкость, особая водка на ягодах».
Яркая, узнаваемая кислинка.
Именно баланс выраженной клюквенной кислоты и алкоголя создаёт тот самый характерный, насыщенный вкус, за который ценят домашнюю настойку-наливку. Другие ягоды часто дают слишком сладкий профиль, а клюква не требует сильной балансировки сахаром — она сама по себе даёт интересную, сложную вкусовую палитру с оттенками, напоминающими морс.
-----
«Настаивать на своём» — это упорно добиваться признания своего мнения, взглядов или принятого решения, не отступая от своей позиции, даже если с ней не согласны. Последовательно защищать свою точку зрения, приводить аргументы и не сдаваться, пока позиция не будет принята или реализована.
Около минуты
14 августа