40 подписчиков
🗓 Мороженое за 48 копеек из СССР: миф или реальность? Разбираемся!
Ребята, в комментариях к прошлому посту про любимые вещи из СССР вы разделились на два лагеря. Одни вспоминали магнитные кассеты и тот самый лимонад из автомата с двойным сиропом, а вторые устроили настоящий допрос: «А было ли вообще мороженое за 48 копеек?! Или это коллективная галлюцинация?»
Спойлер: оно существовало. И сегодня мы достаем его из морозилки времени.
Что это было за мороженое?
Это был классический сливочный пломбир — брикет весом 250 граммов (стандартный прямоугольник) от Мосхладокомбината №8. В отличие от популярного вафельного стаканчика за 19–20 копеек, этот вариант предназначался для дома. Его покупали не на бегу по пути из школы, а чтобы вечером сесть всей семьей перед телевизором, нарезать ножом на аккуратные ломтики и разложить по креманкам.
Откуда взялась цена 48 копеек?
До денежной реформы 1961 года такой брикет стоил ровно 3 рубля. После того как убрали лишний ноль, ценник превратился в те самые магические 48 копеек. Для сравнения: фруктовое мороженое в бумажном стаканчике обходилось всего в 7–9 копеек, эскимо — около 22 копеек, а килограмм мяса стоил 2 рубля. То есть полакомиться целым брикетом можно было буквально за карманную мелочь.
В чем был секрет вкуса?
Секрет крылся не в магии, а в ГОСТе 117-41, принятом в 1941 году. Состав был пугающе натуральным:
* жирные сливки;
* цельное молоко;
* свежие яичные желтки;
* сахар и ваниль.
Никаких пальмовых масел, стабилизаторов, консервантов и усилителей вкуса. Из-за отсутствия химии срок годности такого мороженого составлял максимум одну-две недели. Если пачка лежала в морозилке дольше, она начинала впитывать запахи других продуктов и теряла свой знаменитый вкус. Именно поэтому советский пломбир нельзя было возить через всю страну вагонами-рефрижераторами месяцами — его производили локально и быстро съедали.
⬇️ А вы застали оригинальный брикет за 48 копеек? Покупали его домой или предпочитали классику в вафельном стаканчике? Кидайте свои воспоминания в комментарии! 👇
1 минута
Вчера