157 подписчиков
Холодные мясные закуски: что нужно знать 🍖
Готовите праздничный стол? Несколько простых правил сделают вашу мясную нарезку идеальной!
Устрицы — подаются живыми, на льду, с лимонным соком. Запивать — белым вином.
Ветчина и ростбиф — нарезаются поперёк волокон, тонкими ровными ломтиками. К ним — хрен, горчица, соусы.
Ливерная колбаса — кожу снять, нож макать в горячую воду, чтобы ломтики были гладкими. Подавать с маслом.
Сосиски — варёные просто кипятят, сырые обязательно обжаривают.
Копчёная колбаса — чем тоньше, тем вкуснее. Почти прозрачные ломтики — идеал.
Гарниры к холодному мясу: зелёный салат, огурцы, соленья, квашеная капуста, свекольный салат. А соусы — по вашему вкусу!
А вы любите холодные закуски или предпочитаете горячее? Делитесь в комментариях! 👇
#холодныезакуски #мяснаянарезка #устрицы #колбаса #паштет #праздничныйстол
Около минуты
29 июля