Делаете заготовки на зиму? Тогда эта статья для вас! Домашние консервы — это вкусно, ароматно и… потенциально опасно, если подойти к процессу несерьёзно. Разберемся, как избежать взрывающих банки заготовок, и гарантировать герметичность вашей консервации. Вся затея начинается с подготовки. Чистота — залог не только здоровья, но и герметичности! Необходимо тщательно вымыть банки и крышки с содой или специальным моющим средством. Затем простерилизовать их — в кипятке, в духовке или микроволновке (есть масса способов, выбирайте свой). После стерилизации не вытирать банки – наличие капель...