2013 подписчиков
Баклажаны как в ресторане за 10 минут! Хрустящие баклажаны в панировке БЕЗ ПРОБЛЕМ
Идеальная горячая закуска! Баклажаны получаются с аппетитной хрустящей сырной корочкой снаружи и очень сочными внутри.
Ингредиенты:
• Баклажаны — 1–2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Твёрдый сыр — 70 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Панировочные сухари — 70 г
• Мука (цельнозерновая или обычная) — 70 г
• Соль, паприка, итальянские травы или хмели сунели — по вкусу
• Растительное масло — 3 ст. л.
Приготовление:
Баклажаны нарезаем толстыми ломтиками и подсаливаем.
Для кляра взбиваем яйца с солью, специями, чесноком и тёртым сыром.
В отдельной тарелке смешиваем сухари, муку и щепотку соли.
Каждый ломтик обваливаем в панировочных сухарях, затем окунаем в сырный кляр.
Обжариваем на масле на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки.
Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Подаём горячими со свежей зеленью!
Полнный пошаговый видео рецепт:
Сохраняйте и пересылайте подругам!
Любите баклажаны? Что вы с ними готовите? Напишите в комментариях!
Около минуты
2 августа