137 подписчиков
Керченская сельдь, по всей видимости, самая вкусная в мире, но есть ее надо в Керчи, так как любая рыба должна быть первой свежести!
В советские годы вылов селедки в Керчи был просто огромен, достигал 100 тысяч тонн за сезон. К сегодняшним временам численность рыбы сильно уменьшилась, но интересы местных жителей не пострадали. Вот уже десятки лет селедка на столе керчан — это и праздничное блюдо, и ежедневное.
В сезон путины прилавки рыбного рынка пестрили свежей, соленой и копченой селедкой. Именно здесь рыба самая экологически чистая, и вкус еще не испорчен заморозкой и консервантами.
Керченская сельдь, обладающая отменными вкусовыми качествами, всегда подавалась к столу российского императора, и предпочтение при дворе отдавалось только ей.
Около минуты
2 августа