Перед входом на легендарный завод «Новый Свет» гостей встречает памятник основателю — князю Льву Сергеевичу Голицыну. Этот стилизованный под серебро монумент — дань уважения человеку, который превратил крымское имение в центр русского виноделия и дал жизнь посёлку, который мы знаем сегодня.