Идея простая: не «волшебные» практики, а мелкие, повторяемые привычки из японской повседневности, которые подтверждены исследованиями. Давайте разберем 10 ритуалов с короткой инструкцией «как делать» и ссылками на науку. Что это. Классическая модель ichiju-sansai (суп, рыба/тофу, овощи, небольшая порция риса). Что говорит наука. В большой японской когорте (≈79 тыс. чел., медиана 15 лет наблюдения) чем лучше соответствие Японскому «пищевому волчку», тем ниже общая смертность (≈–15%), главным образом за счёт снижения смертности от ССЗ. (BMJ) Как делать дома. Дробите приём пищи на 3–4 небольшие миски...