«А вы знали, что зефир начинался как лекарство?
Да-да, в Древнем Египте его делали из сока алтея и считали полезным. Потом греки придумали красивую легенду про бога ветра Зефира, французы довели текстуру до идеала, а русские кондитеры дали ему основу — пастилу.
В новой статье рассказываю, как воздушный десерт путешествовал по миру и как из этой истории можно вынести пару полезных идей для домашней кухни.
👉 Читайте в Дзене: „Зефир: от легенды о ветре до вашей кухни“
А какая версия нравится вам больше: про фараонов, про богов или про купцов? Пишите в комментариях!»
Около минуты
17 июля