17,6 тыс подписчиков
Охота на лисичку! Сегодня ближе к вечеру не выдержали и отправились на тихую охоту, ведь местные грибные форумы буквально разрываются от соблазнительных фотоотчетов. Нынешнее лето выдалось сырым и дождливым, и в предгорных лесах Адыгеи сейчас можно найти белые и подосиновики, грузди и сыроежки, вешенки и множество других летних грибов, но мы, конечно же, отправились на поиски самого ароматного и красивого гриба - рыжей лисички.
Оставив машину у заброшенной железнодорожной платформы "59-й километр", мы углубились в дремучий лес, который простирается на десятки километров слева от реки Белой, в районе Долины аммонитов. Натоптанная тропинка ведет вдоль реки вверх по течению, в сторону слияния Белой с небольшим притоком - Полковницкой балкой. Эти места хорошо известны местным жителям как настоящее грибное царство, причем практически круглый год. Ведь даже бесснежной зимой и ранней весной здесь можно найти зимний опёнок, вешенку, саркосцифу и другие грибы. А летом и осенью здесь особенно много грибников.
Сырой и тенистый лес встретил нас влажным грибным ароматом. На пути попадались грузди, красные и зеленые сыроежки, множество ядовитых и несъедобных грибов, реже встречались белые, вешенки, дубовики, но практически все червивые. А на солнечных склонах, среди густой травы и подлеска мы нашли лисички - очень красивые и ароматные грибы, настоящий летний деликатес!
Лисички - очень яркие и хорошо заметные грибы, их цвет варьируется от светло-желтого до ярко-оранжевого, форма воронкообразная, шляпка вогнутая с волнистыми краями, чаще неправильной формы. Но самая поразительная особенность - благодаря содержащемуся антипаразитарному полисахариду этот гриб никогда не бывают червивым. А блюда из лисичек отличаются особым нежным вкусом и непередаваемым грибным ароматом.
Так, постепенно собирая грибы, мы прошли около километра вдоль реки Белой и спустились к устью Полковницкой балки. На месте слияния двух рек стоит добротная деревянная беседка, где можно расположиться на отдых и рыбалку. Из-за дождей река Белая и ее притоки сейчас мутные и неласковые, а вот в период засухи, когда вода становится изумрудно-зеленой, здесь можно отлично купаться, отдыхать и гулять по берегам двух рек, рассматривая удивительные окаменелости Долины аммонитов.
Путеводитель по Адыгее, долина аммонитов, 16 июля 2026 года.
1 минута
16 июля