Стою перед холодильником с заморозкой в обычном супермаркете. Рядом бабуля берёт пакет с пельменями и с гордостью бросает продавщице: «Наши, русские пельмешки, лучше всех!» Я смотрю на этот безликий полуфабрикат и думаю: бабуль, ты бы знала, что эти самые «наши» пельмени ели в Китае ещё полторы тысячи лет назад. Обалдеть, да? Мы привыкли считать пельмень чуть ли не символом сибирской кухни,