35,6 тыс подписчиков
Баклажан с вишней и соусом гочуджан
Мягкий запечённый баклажан, сочная кисло-сладкая вишня и острый корейский соус гочуджан создают насыщенное сочетание с ярким фруктовым акцентом. Вишня смягчает остроту пасты и делает вкус соуса более свежим и объёмным.
▶️ Загляните в «Перекрёсток»! На сайте — огромный выбор: от готовой еды и молока до овощей, круп, чипсов и сладостей. Есть экспресс‑доставка и самовывоз. А ещё — куча акций и скидок! Перейдите по ссылке, чтобы узнать обо всех выгодных предложениях: https://ya.cc/A9Z7KD
✅ Промокоды:
◼️103B3LN3H — скидка 550 ₽ на один заказ от 1500 ₽, если не покупали более 180 дней в Краснодаре и Екатеринбурге
◼️1082RLF8F — скидка 25 % на первые два заказа от 1800 ₽ в приложении
◼️9539S5GH — скидка 600 ₽ на 2 первых заказа от 1800 ₽ при наличии готовой еды в чеке
◼️93ALRXHV — скидка 355 ₽ на один заказ от 1555 ₽ для тех, кто не заказывал более 180 дней
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке
🍆 Ингредиенты на 2 порции
1 крупный баклажан
120 г вишни без косточек
2 ст. л. растительного масла
2 пера зелёного лука
1 ст. л. кунжута
небольшой пучок кинзы
соль
🍆 Для соуса
1 ст. л. пасты гочуджан
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. рисового уксуса
1 ч. л. мёда или сахара
1 ч. л. кунжутного масла
1 небольшой зубчик чеснока
2 ст. л. воды
🍆 Приготовление
1. Разогрейте духовку до 210 градусов.
2. Нарежьте баклажан крупными брусками или кубиками. Добавьте растительное масло, немного соли и перемешайте.
3. Выложите баклажан на противень в один слой и запекайте 20–25 минут до мягкости и золотистой поверхности. В середине приготовления переверните кусочки.
4. Для соуса смешайте гочуджан, соевый соус, рисовый уксус, мёд, кунжутное масло, измельчённый чеснок и воду.
5. Половину вишни слегка раздавите вилкой и добавьте в соус. Остальные ягоды оставьте целыми.
6. Перелейте соус в широкую сковороду и прогревайте 1–2 минуты на среднем огне.
7. Добавьте запечённый баклажан и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся глазурью.
8. Добавьте целые ягоды вишни и готовьте ещё около минуты. Вишня должна прогреться, но сохранить форму.
9. Снимите блюдо с огня, добавьте зелёный лук и кинзу. Перед подачей посыпьте кунжутом.
Подавайте тёплым с жасминовым рисом или как самостоятельную закуску. Для более мягкого вкуса количество гочуджана можно уменьшить до двух чайных ложек.
🔴 Больше промокодов и скидок в моей подборке https://dzen.ru/suite/fdf8314d-126f-4fd0-a230-eb06f0737995
🟢 Больше рецептов в моей подборке «Рецепты Ресторатора» https://dzen.ru/suite/b8a8b2b9-2c8f-4460-86e1-9296679633e4
🔵 Мой Telegram канал https://t.me/khatunakolbayapage
2 минуты
13 июля