2 подписчика
Пирог летний Нежный с черной смородиной
Готовить в любое время года просто из доступных продуктов👍
Нам потребуется:
Для теста:
Мука - 150 г
Масло сливочное (размягченное) - 50 г
Сахар - 50 г
Яйцо куриное - 1 шт
Для начинки:
Смородина черная (у меня замороженная) - 200 г
Сахар - 120 г
Сливки (33-38%) - 100 мл (либо 100 г сметаны)
Яйцо куриное - 2 шт
Крахмал кукурузный -20 г
Процесс приготовления:
Готовим тесто.
К размягченному маслу добавить сахар - растереть вилкой.
Добавить яйцо и перемешать.
Постепенно добавить муку, хорошо вымешать.
Дно формы ( d= 20 см) застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и руками распределить его по форме, сформировав бортики, высотой 3 см. Форму с тестом убрать в холодильник на 30 минут. (можно не убирать прямо сразу в духовку)
Смородину насыпать в блендер, налить 100 мл кипятка, взбить до однородной массы.
Взбить немного яйца.
К яйцам добавить: протертую смородину, сливки, сахар и крахмал. Перемешать, чтобы сахар растворился.
Форму с тестом поставить в заранее разогретую (t= 180 С) духовку на 15 минут.
Достать форму, вылить на корж начинку, поставить обратно в духовку на 20-30 минут (при той же температуре).
Дать готовому пирогу остыть, убрать в холодильник, желательно на ночь.
Вкуснейший летний пирог у вас на столе в любое время года.
Готовьте со мной с удовольствием и делитесь результатом.☀️
1 минута
29 июня