НАТУРАЛЬНЫЙ МЁД МОЖЕТ ПОТЕМНЕТЬ СО ВРЕМЕНЕМ

Многие считают, что потемневший мёд испортился. На самом деле это естественный процесс.

Со временем сахара и аминокислоты в мёде постепенно взаимодействуют между собой, из-за чего цвет становится более тёмным, а вкус — насыщеннее.

Если мёд правильно хранился в плотно закрытой ёмкости при комнатной температуре, изменение цвета само по себе не говорит о том, что продукт испортился.