168 подписчиков
Назовите плод, собираемый в лесу, выращиваемый промышленно и энтузиастами на дачах, у которого все семена находятся снаружи.
Клубника-Земляника. ))) 🍓
Существует только одна ягода, у которой семена развиваются не внутри, а снаружи.
Называют эту ягоду по-разному : Клубника, Земляника, Виктория.
Почему же её «семена» находятся снаружи, не так как у яблок, апельсинов, смородины, вишни, сливы, киви, крыжовника или манго ? Оказывается, мы просто не понимаем, что же мы едим.
У Клубники и Земляники из завязи развивается односемянный мелкий плод с деревянистой оболочкой-скорлупой — орешек. А то сочное и сладкое образование, на поверхности которого сидят плоды-орешки, развивается не из завязи, а из разросшегося цветоложа — днища цветка. Вкусная мясистая масса не плод, а разросшееся цветоложе. В ботанике такие структуры называют ложными ягодами.
Клубника — популярная садовая ягода, которую ценят за сочный сладкий вкус и яркий аромат. В повседневной жизни и диетологии её привычно называют ягодой, хотя с ботанической точки зрения то, что мы едим, — это не ягода, а ложный плод ( многоорешек ). Сочная красная часть — разросшееся цветоложе, а настоящие плоды — мелкие коричневые семена ( «орешки» ) на её поверхности. В среднем, у Клубники среднего размера 200 семянок.
В Русскоязычной научно-ботанической литературе термин «Клубника» — видовое название многолетних травянистых растений из рода Земляника ( Fragaria ) семейства Розовые.
Клубника богата витамином C, антиоксидантами, фолиевой кислотой ( витамином В9 ), марганцем, калием, йодом и другими микроэлементами. Антоцианы, которые придают ягоде яркий красный цвет, обладают антиоксидантной активностью.
Клубнику употребляют в свежем виде, используют в десертах, варят из неё варенье, джемы, компоты, морсы, смузи, готовят соусы к блинам, сырникам, мясу. Её можно замораживать, перетирать с сахаром, делать пастилу, цукаты. 🍓
1 минута
28 июня