116 подписчиков
История Золотого Рога и «морского женьшеня»
Нет, речь пойдёт не о Стамбуле. Ведь я живу во Владивостоке, именно так и называется моя новая рубрика на Дзен.
Сегодня немного окуну вас в историю этого приморского города, если вы не против.
Представьте: июль 1859 года. Генерал-губернатор Николай Муравьев-Амурский стоит на палубе знаменитого фрегата «Америка».
Солнце садится, окрашивая воду в золото густого, тягучего мёда. Сопки, обнимающие бухту, словно бережно хранят этот тёплый свет.
«Золотой Рог...» — восхищённо произносит он, разглядывая узкую, протянувшуюся на несколько километров бухту характерной формы рога с глубоким изгибом.
«Как же она напоминает знаменитую бухту Золотой Рог в Константинополе!» — пронеслось в его голове.
Удивительно, но именно это название так и прижилось в наших местах. С тех пор на карте мира появилась ещё одна бухта Золотой Рог.
Возможно, именно поэтому Владивосток в конце XIX века называли «Тихоокеанским Константинополем».
К тому же оба города стоят на узких изогнутых бухтах, впадающих в проливы (Босфор в Стамбуле и Босфор Восточный во Владивостоке) и имели стратегическое военное и торговое значение.
Китайский след и «морской женьшень»
Интересно, что до прихода русских эти берега активно осваивали китайские рыбаки. Они целенаправленно добывали здесь трепанга.
Трепанг — это морское животное, которое относится к классу иглокожих, а точнее — к голотуриям, которых ещё называют «морскими огурцами».
Представьте себе большого морского червяка длиной до 40 см, покрытого бородавками и шипами. Он ползает по дну моря, словно огромная гусеница. Не слишком аппетитно, не так ли?😊
А в Азии трепанга едят уже тысячи лет. Его называют «морским женьшенем» за уникальные целебные свойства. В Китае это считается изысканным блюдом, которое подавали на императорских пирах.
Именно из-за дорогого и востребованного деликатеса до прихода русских моряков китайцы называли бухту «Хайшэньвай» — что переводится как «Бухта трепангов» или «Бухта морских огурцов».
В настоящее время трепанг занесён в Красную книгу России! Добыча дикого трепанга запрещена на всём Дальнем Востоке.
Во Владивостоке можно купить лишь мёд с трепангом, но цены кусаются.
Посудите сами: баночка заводского мёда с трепангом 0,5 кг стоит 2500 рублей, дешевле только на рынках. Но трепанг ли там?
Дело в том, что трепанг легко спутать с кукумарией — это ещё одна разновидность морского огурца, но стоит гораздо дешевле. Кукумарию у нас можно купить в чистом виде без мёда, стоимость 1300 рублей за 500 грамм.
Да, это не дешёвое удовольствие. Поэтому морской огурец смело можно называть золотым!
Но если вы хотите познакомиться с морским огурцом, лучше всего купить готовый и вкусный продукт — солянку из морской капусты с кукумарией. Это отличная альтернатива: вкусно, полезно и по карману!
Вот такая получилась история: от «золотых огурцов» к «Золотому Рогу»😆.
Если было интересно — не забудьте поставить 👍
Буду очень рада любым вопросам и комментариям.
2 минуты
9 июля