ОТВЕТ: ПРАВДА ✅
Большинство васаби, которое подают в ресторанах по всему миру, действительно не является настоящим васаби.
Настоящий японский васаби получают из корня растения Wasabia japonica. Оно очень требовательно к условиям выращивания, растёт медленно и стоит довольно дорого.
Поэтому в большинстве ресторанов используют смесь хрена, горчицы и зелёного красителя. По остроте такой продукт напоминает васаби, но вкус и аромат заметно отличаются от оригинала.
Настоящий васаби обладает более мягким и сложным вкусом, а его острота быстро исчезает, не оставляя длительного жжения.
Даже в Японии не все заведения используют свежий васаби. Чаще всего его можно встретить в хороших суши-ресторанах и специализированных заведениях.
Иногда самые привычные продукты оказываются совсем не тем, чем кажутся на первый взгляд.
❓А вы когда-нибудь пробовали настоящий васаби?
#KitchenGuru #правдаилимиф #васаби #интересныйфакт #японскаякухня
Около минуты
Вчера