11 подписчиков
Иван-чай... Из листочков и ... Из близких мне людей.
Кроме пения, я увлекаюсь в числе прочего и ферментированием иван-чая. Заметила, что его запах... Просто волшебный. Сочетает в себе лес, цветы, ягоды....
Химия была у меня в школе любимым уроком, поэтому мне вдруг стало интересно, какие же такие волшебные химические соединения дают такой потрясающий эффект? И вот, что я нашла.
Альфа- и бета-пинен (лес, основа, сила)
Гераниол (роза, нежность)
β-ионон (фиалка, глубина, раскрывается не сразу, а в процессе ферментации)
Диметилпиразин (шоколад, орехи)
Фурфурол (миндаль, ржаной хлеб)
Мальтол (карамель, тепло).
Кроме того, что сами названия соединений для меня звучат, как музыка, у меня ещё и ассоциации с близкими мне людьми возникли!
Альфа- и бета-пинен (лес, основа, сила) -- это я.
Гераниол (роза, нежность) -- это моя дочка Вера.
β-ионон (фиалка, глубина) -- это дочка Нина.
Диметилпиразин (шоколад, орехи) -- это сын Иван.
Фурфурол (миндаль, ржаной хлеб) -- это бас в хоре моего преподавателя, где мы поём "Штиль", Илья.
Мальтол (карамель, тепло) -- это мой чудесный преподаватель вокала Саша. :))))
Такой, вот, иван-чай из людей! :))))
Около минуты
27 июня