168 подписчиков
Жимолость — одна из самых ранних ягод. При хороших погодных условиях и наступлении ранней весны она поспевает раньше, чем земляника.
Жизнь и Молодость — именно от этих слов происходит название “Жимолость”. На японском острове Хоккайдо сок из Жимолости продают как средство вечной молодости и долголетия.
Ягоды имеют продолговатую форму, тёмно-синий цвет с характерным восковым налётом и приятный кисло-сладким вкусом, иногда с лёгкой горчинкой. Интерес к ним со стороны нутрициологии и диетологии обусловлен их уникальным биохимическим составом.
Некоторые виды жимолости содержат антиоксиданты, полифенолы, антоцианы и другие биологически активные вещества.
Содержит витамины А, В1, В2, С, К, бета-каротин, а также минералы ( калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо и другие ).
Богата антиоксидантами, которые помогают замедлить старение клеток, улучшить качество кожи, уменьшить воспаления.
Может быть полезна для сердца благодаря содержанию калия и магния.
Содержит пектины, которые положительно действуют на пищеварительную систему.
Жимолость — род кустарников семейства Жимолостные ( Caprifoliaceae ). Включает свыше 200 видов, распространённых в районах с умеренно-континентальным климатом Европы, Азии, Северной Америки. В России встречается повсеместно, в том числе в диком виде на Дальнем Востоке и в Восточной Сибири.
Цветки обычно крупные, расположены чаще попарно в углах листьев или на концах ветвей в головчатых соцветиях. Они могут быть белыми, розоватыми, желтоватыми, голубыми.
Плоды — ягодообразные, сидят попарно, а нередко и срастаются друг с другом.
1 минута
27 июня