2 подписчика
В Китае сейчас время 端午节 — Праздника драконьих лодок 🐉✨
И, пожалуй, один из самых красивых его символов — 粽子 цзунцзы.
Это клейкий рис с начинкой, завернутый в листья бамбука или тростника 🌿
Внутри может быть что угодно: от сладкой пасты и фиников до мяса, желтка и фасоли — и в каждом регионе свои вкусы, свои сочетания и свои традиции.
Считается, что праздник связан с поэтом Цюй Юанем — не только великим поэтом, но и человеком, которого очень любил народ. Он был честным чиновником и пытался защитить своё государство, но из-за интриг при дворе оказался в изгнании. Когда его родное царство пало, он в отчаянии бросился в реку. Люди выплывали на лодках в попытке спасти его, били веслами по воде, чтобы отпугнуть рыб, и бросали в реку рис — но заворачивали его в листья, чтобы он не рассыпался в воде и рыбы не съели его раньше времени. Со временем именно так и появилась традиция готовить цзунцзы, а гонки на лодках стали частью праздника.
Мне особенно нравится, что в Китае такие вещи — не просто история из учебника, а живая часть повседневности: в еде, в атмосфере, в маленьких деталях, через которые гораздо глубже чувствуешь страну ✨
#гид #шанхай #китай #праздник #端午节
Около минуты
20 июня