Сегодня в гости прилетел отец с севера и привез мое самое любимое лакомство к пенному - вяленые спинки путассу. Много лет их не ел. В Краснодаре ничего похожего не продают, к сожалению. Уже съел несколько рыбин и решил сделать паузу. Насколько же это невероятно вкусная рыбка, в меру мягкая, кости легко отделяются одним движением, в меру соленая. Эхх...