958 подписчиков
На выходных мы испекли очень вкусный летний кекс с клубникой.
Он в меру сладкий, не сухой. Очень, очень вкусный, с ягодной кислинкой. И готовится легко.
Делюсь с вами этим летним рецептом, ведь ягода может быть любой. И вишня 🍒 ,и клубника, и смородина. С абрикосом и сливой, как созреют ,тоже будет вкусно.
Побалуйте себя и свою семью.
Кекс Летний.
Тесто:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 140 гр
Масло сливочное - 120 гр
Молоко - 120 мл
Мука -250 гр
Ванилин
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Свежая ягода.
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром до бела. Я всегда добавляю ещё маленькую щепотку соли. Добавляем размягченное сливочное масло, взбиваем. + Молоко,взбиваем
+ Мука с разрыхлителем и ванилином, частями, взбиваем.
Форму смазываем сливочным маслом, посыпаем мукой выкладываем ягоду, сверху тесто и ещё сверху ягоду, погрузив ее в тесто,чтобы не горела.
Кекс ставим в разогретую до 170 гр духовку, минут на 40-50. Готовность проверяем шпажкой.
Всем вкусного лета! 🍓🍒🌸
Около минуты
17 июня