Типы кофемолок
1 тип - ножевые. По сути она годится только для турки. На ней можно получить однородную смесь только при помоле «в пыль». При попытке получить более крупную фракцию, у вас не получится однородности.
Средняя стоимость: от 500 до 4000 руб.
✔Идальный вариант сочитания цена/качество - Bosch MKM 6000/6003 цена от 1000 рублей
⠀
2 тип - псевдожерновые. Совершенно не работают! Если разобрать такую молку и внимательно взглянуть на то, как выглядят эти самые жернова, мы увидим одну неприятную особенность — «зубья», возвышающиеся над основной рабочей поверхностью. К сожалению, именно эти «зубья» (а не насечки на самом диске) и делают 80% работы. Из-за этого кофейное зерно в основном «ломается», «дробится»
Средняя цена: 3000-7000 руб.
!Рекомендуем не покупать подобные, но если уж уже совсем никак, то самая доступная кофемолка с «псевдожерновами» — минимально возможная для приготовления эспрессо и напитков на его основе Delonghi KG79/89 цена от 3500 рублей.
⠀
3 тип - кофемолки. Всё, что от 10 тыс.руб. уже можно использовать дома. При выборе таких внимательно читайте для какого вида заваривания подходит и передерживайтесь рекомендаций производителя. Здесь не экспериментируем!
⠀
4 тип - жерновые. Об их преимуществах уже писали неоднократно.
⠀
5 тип - ручные. Прекрасный вариант недорогой и кстати можно заказать на AliExpress, смалывают даже на эспрессо. И намного лучше псевдожерновых.
⠀
Самый сложный помол для френч-пресса. По тестам, кстати, самый удачный помол получается ручным способом - обычным кухонным молотком🔨, ведь здесь вы видите и контролируете размер частиц.
✔Для альтернативщиков идеальный вариант Comandante.
✔TIMEMORE -можно сделать практически весь помол и можно заказать на AliExpress
⠀
✔BARATZA отличный производитель для дома. Но, за те же деньги можно например приобрести б/у Mazzer, Cunill. Заменить ножи и радоваться отличному кофе! Намного лучше и эффективнее будет!
⠀
А у вас какая кофемолка стоит? Какому типу отдаёте предпочтение?👇🏻
1 минута
26 июня