2 подписчика
Перфекционизм в кулинарии.
Стремление к безупречности, заложенное в основу философии многих успешных шеф-поваров и управляющих, является ключевым драйвером качества: оно рождает идеальную подачу, выверенную до грамма рецептуру и безупречный сервис.
Артем Естафьев – шеф-повар столичного ресторана высокой гастрономии «ARTEST», в первый год существования ставшего обладателем двух звезд гида MICHELIN.
Узнаваемый гастрономический почерк Артема Естафьева – творческое переосмысление ингредиентов, меняющихся под воздействием времени и раскрывающих свои новые, самые неожиданные грани. В блюдах Артем интерпретирует кулинарные традиции разных стран, предлагая свой авторский, неповторимый взгляд на гастрономическую культуру.
Около минуты
11 июня