1 подписчик
Вот традиционный рецепт харчо.
### Ингредиенты
* Говядина — 500 г
* Рис — ½ стакана
* Чеснок — 2–3 зубчика
* Хмели-сунели — 1 ст. л.
* Кориандр молотый — 1 ч. л.
* Чернослив — горсть
* Свежая кинза — пучок
* Томаты — 2 шт.
* Репчатый лук — 1 шт.
* Вода — около 2 литров
* Соль, перец, лавровый лист — по вкусу.
### Как готовить?
1. Мясо отвариваем до готовности, солим воду.
2. Нарезанный кубиками лук обжариваем вместе с измельченными томатами.
3. Добавляем специи, чеснок и чернослив, тушим пару минут.
4. Соединяем мясо, рис и овощную заправку, варим до мягкости риса.
5. Подаем горячим, посыпав свежей кинзой.
Приятного аппетита!
Около минуты
4 июня