Клетчатка - это один из самых важных элементов здорового питания. Она не только помогает поддерживать нормальное пищеварение, но и оказывает положительное влияние на общее здоровье. Существуют два вида клетчатки: РАСТВОРИМАЯ клетчатка — благодаря своей желеобразной консистенции она собирает и как бы склеивает все отходы, проходящие через кишечник. Она содержится в мякоти фруктов, в бобах, горохе, моркови, овсе, семени льна и особенно в семенах чиа. НЕРАСТВОРИМАЯ клетчатка находится прежде всего в зелени, а также в кожуре овощей, фруктов и бобовых, в орехах, семенах и шелухе зерна. "Уборку" в нашем...