110 подписчиков
Чили кон карне — огненное рагу с мясом и фасолью
Если вы хотите приготовить блюдо с характером, которым можно накормить большую компанию и получить море комплиментов — это чили кон карне.
Родом из Техаса, это густое, пряное рагу из говяжьего фарша, красной фасоли, томатов и жгучего перца чили с щедрой порцией копчёной паприки, тмина и орегано. В мультиварке чили томится полтора часа, пропитываясь ароматами специй, становится насыщенным и бархатистым.
Что делает чили уникальным:
Его можно есть ложкой — или макать в него чипсы тортилья
Он хорош сразу, на следующий день — ещё лучше
Его можно заморозить и разогреть через месяц — вкус не пострадает
Подавайте чили классически: со сметаной, тёртым сыром, свежей кинзой и долькой лайма. Отдельно — рис или кукурузные чипсы. Обязательно к пиву или текиле 😉
Около минуты
15 июня