1 подписчик
Картофельная лазанья - идеальный вариант для уютного семейного ужина!
Картофельная лазанья — это сытная домашняя альтернатива классическому итальянскому блюду, где вместо пасты выступают нежные слайсы картофеля, прослоенные сочным мясным фаршем, томатами и тягучим сыром.
Ингредиенты:
1. Картофель — 1 кг
2. Фарш (говяжий или куриный) — 500-600 г
3. Лук репчатый — 1 шт.
4. Томаты (или томатная паста) — 3-4 шт.
5. Сливки (20%) или сметана — 150-200 мл
6. Сыр (твердый или моцарелла) — 200-300 г
7. Соль, перец, специи — по вкусу
Процесс приготовления:
- Подготовка картофеля: Нарежьте очищенный картофель тонкими кружочками (около 0.5 см) и отварите в подсоленной воде почти до готовности (около 5 минут). Будьте аккуратны, чтобы не переварить, иначе слайсы развалятся.
- Мясная начинка: Обжарьте на сковороде лук с фаршем. Добавьте измельченные томаты, соль и специи, затем потушите еще 7–10 минут.
- Соус: Для нежности смешайте сливки (или сметану) с чайной ложкой муки и добавьте к готовому фаршу, прогрейте пару минут до загустения.
- Сборка: В глубокую форму для запекания выкладывайте слоями: картофель \(\rightarrow \) соус с фаршем \(\rightarrow \) тертый сыр. Повторяйте слои, завершив все щедрой шапкой из сыра.
- Запекание: Отправьте форму в разогретую до 180–200 °C духовку на 15–20 минут, пока сыр не подрумянится и не образует аппетитную корочку.
Приятного аппетита! Попробуйте приготовить, и этот рецепт точно станет одним из ваших любимых.
1 минута
31 мая