300 подписчиков
😋 Baccala alla ghiotta (треска по-сицилийски) - классическое блюдо итальянской кухни, сочетающее в себе простоту и богатство вкусов.
Что означает название блюда не скажет вам даже итальянец, но тем не менее его все так называют)
Сицилийское блюдо из нежного филе трески, в сочетании с томатами, каперсами, оливками, чесноком и зеленью невероятно просто в приготовлении и понравится многим!
Тонкость блюду придает соус, для классического рецепта которого используют: томаты (черри или в собственном соку), оливки/маслины, каперсы, чеснок, оливковое масло, зелень (петрушка, базилик).
Часто для придания «пикантности» соусу добавляют перец чили или кедровые орешки.
Филе трески предварительно обжаривают 2-3 мин (можно в муке), а затем тушат в соусе с овощами, ок 10-15 минут.
Отличный вариант гарнира для трески по-сицилийски картофель либо кускус.
Buon appetito!
P.S.: 👉 В нашей группе вы можете узнать много полезной информации по Италии: актуальные новости, информацию о городах и достопримечательностях, о жизни в Италии.
Если вам интересна наша группа или вы планируете переезд в Италию, ставьте лайк вступайте в нашу группу и вы будете в курсе всех последних событий.
#Новости_в_Италии #Деловая_Европа #Сержио_Боттичелли #Италия #Реклама_в_Италии
1 минута
Сегодня