157 подписчиков
Дорогие друзья! Вы спрашивали рецепт рыбного пирога — с удовольствием делимся с вами секретами его приготовления!
Ингредиенты
Для теста:
маргарин — 50 г;
мука пшеничная в/с — 200 г;
сметана 15 % — 150 г;
яйцо куриное — 2 шт.;
сахар — 20 г;
соль — 10 г;
сода пищевая — 10 г.
Для начинки:
консервы скумбрия — 100 г;
рыба горбуша с/м — 150 г;
рис — 50 г;
лук репчатый — 1 головка;
масло растительное — 50 г.
Приготовление
Растопите маргарин и смешайте его со сметаной.
Добавьте яйца, гашёную соду, соль и перемешайте.
При непрерывном помешивании вводите муку — у вас должно получиться тесто пельменной консистенции.
Дайте тесту отдохнуть.
Тем временем приготовьте начинку: обжарьте измельчённый лук на растительном масле, смешайте его с кусочками горбуши, консервами скумбрии, отваренным рисом и специями.
Раскатайте тесто в лепёшку и выложите на неё начинку.
Накройте второй лепёшкой из теста, защипните края, придавая пирогу круглую форму.
Уложите пирог швом вверх на смазанный противень и выпекайте при температуре 200–220 °C в течение 20 минут.
Готово! Подавайте пирог тёплым — будет вкусно и сытно!
Около минуты
28 мая