Моя душа радуется. Муж привез 12 килограмм клубники. Очень хорошая, ягодка к ягодке, сладкая. Сразу начистила. Одну кастрюлю клубники засыпала сахаром- это на варенье. Нам 3-4 баночки хватает. Обычно варят в соотношении 1:1 ( на 1 кг клубники 1 кг сахара), но я не люблю слишком сладкое, обычно на 1 кг беру 700 грамм сахара. Оставляю, чтобы клубника дала сок, потом варю. Еще 1 кг клубники пробила блендером - это на пастилу. Получилось 5 поддонов. Поставила сушиться. Сразу 5 кг отложила на цукаты, сегодня ночью начну готовить. Что останется, заморожу на зимние компоты. Думаю, что даже мало это будет. Пастилы мне много заказали. Еще сегодня купила 3 индюшки и одну в подарок дали. Нужно в ближайшие 10 дней с клубничными делами закончить, потом начнется сезон тутовника и белой черешни. Из черешни варенье делаю, тоже много заказали, а из тутовника сироп без сахара