11 подписчиков
🍖 Мясной пирог из слоёного теста
Ингредиенты
- Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г.
- Фарш мясной (свинина/говядина или смесь) — 400 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Яйцо — 1 шт. (для смазывания).
- Соль, перец, специи — по вкусу.
- Растительное масло — для жарки.
Пошаговый рецепт
1. Подготовка начинки
Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте фарш, обжаривайте до готовности, посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Остудите.
2. Подготовка теста
Разморозьте слоёное тесто при комнатной температуре. Раскатайте один пласт по размеру формы для выпечки.
3. Сборка пирога
Форму или противень застелите пергаментом. Выложите раскатанный пласт теста, равномерно распределите начинку. Второй пласт теста раскатайте и накройте пирог сверху, защипните края.
4. Выпекание
Смажьте пирог взбитым яйцом. Сделайте несколько проколов вилкой или надрезов ножом для выхода пара. Выпекайте в разогретой до 190°C духовке 25–30 минут до золотистой корочки.
5. Подача
Готовый пирог немного остудите, нарежьте на порции и подавайте к столу.
Советы
- В начинку можно добавить грибы, сыр или зелень для разнообразия вкуса.
- Пирог отлично сочетается с лёгким овощным салатом или сметаной.
Приятного аппетита! 🥧
1 минута
Вчера