Не все фрукты одинаково полезны при сахарном диабете (СД). Многие из них – например, бананы, дыня, манго – содержат большое количество сахара, поэтому не подходят для диетотерапии. А как же слива? Ее кисло-сладкий вкус повышает аппетит, а еще она богата питательными веществами, которые могут быть полезны для здоровья диабетиков. Сезон созревания сливы в основном приходится на июль – сентябрь. К этому времени кожица плодов становится нежной и тонкой, а мякоть – сочной. В созревших фруктах особенно много биологически активных соединений: Количество сахаров в сливе может колебаться от 6 до 17% в зависимости...