106 подписчиков
🥕🧅🥔 Овощной суп-пюре на курином бульоне — нежное и питательное блюдо, которое подходит как для повседневного меню, так и для диетического питания. Его можно готовить с разными овощами, варьируя вкус и текстуру.
📜Ингредиенты:
куриный бульон — 1 л;
картофель — 4 шт.;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
растительное масло — 1 ст. л.;
Специи, соль, чёрный перец — по вкусу;
зелень для украшения.
👩🍳Приготовление:
▪️Сварить куриный бульон.
▪️Очистите и нарежьте овощи: картофель — кубиками, морковь — кружочками, лук — полукольцами.
▪️В кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте ещё 3–4 минуты.
▪️Влейте куриный бульон, добавьте картофель. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10–15 минут до мягкости картофеля.
▪️Снимите кастрюлю с огня, дайте немного остыть. Измельчите содержимое блендером до однородной консистенции.
▪️При необходимости разбавьте суп дополнительным бульоном или водой, чтобы достичь желаемой густоты.
▪️Добавьте любимые специи, соль, перец. Перемешайте и прогрейте суп 2–3 минуты, не доводя до кипения.
▪️Подавайте, украсив свежей зеленью.
Около минуты
17 мая