Скоро будет и шашлык и башлык) Шашлык обычно делаю их свиной вырезки. Он тает во рту и жарится 3-5минут. Вкуснота. Мариную лук соль перец сок лимона, растительное масло. Всё. Ни чего не должно портить вкус мяса.