4 подписчика
🥬 Голубцы из капусты
Нежные, ароматные и очень домашние.
Готовятся проще, чем кажется, а вкус получается невероятный.
Подавайте горячими с йогуртом — идеально 🤍
1 кочан капусты
Для начинки: 3 луковицы, 1,5 чайного оливкового масла, 1,5 стакана риса, 2 ст. л. томатной пасты, 200 г фарша, чёрный и красный перец.
Соус:1 ст. л. томатной пасты, 2 зубчика чеснока, мята, чёрный перец, вода.
Приготовление:Капусту нарезать и бланшировать в кипящей воде 3–4 минуты.Обжарить фарш с луком в оливковом масле, добавить томатную пасту и промытый рис. Добавить специи и 2 стакана горячей воды, готовить до впитывания.
Сформировать голубцы и уложить в кастрюлю. Добавить около 2 стаканов воды и сверху полить соусом. Тушить на слабом огне 30–45 минут.
Около минуты
15 мая