251 подписчик
Как приготовить идеальный оливье: пошаговый план 🥗
Чтобы оливье получился вкусным, а не «кашей», важно соблюдать порядок действий. Вот простой план.
1. Отварите овощи и яйца. Картофель (4–5 шт.) и морковь (2 шт.) — в мундире, яйца (4 шт.) — вкрутую. Остудите полностью.
2. Нарежьте всё кубиками. Сначала колбасу (300 г вареной), потом огурцы (3–4 соленых), затем очищенные овощи и яйца. Старайтесь, чтобы кубики были одинакового размера.
3. Слейте жидкость с горошка (1 банка). Добавьте его в общую миску.
4. Заправьте. Добавьте майонез, посолите (аккуратно, огурцы дают соль) и поперчите по вкусу.
5. Дайте настояться. Перемешайте и уберите в холодильник минимум на 1–2 часа. Оливье любит «подружиться».
Главный лайфхак: не варите овощи слишком долго, иначе будут кусочки пюре. И добавляйте майонез только после полного остывания.
Сохраняйте рецепт под постом, чтобы не потерять 👇
Около минуты
Сегодня