1013 подписчиков
31 мая учёба только начинается. В Академии Лапши Thai Chef открыта запись на второй поток Азия ТОП.
Азия ТОП — однодневный курс, на котором мы разберём и приготовим 7 самых популярных блюд азиатской кухни:
▪️том ям
▪️сёю-рамен с курицей
▪️якисоба с говядиной
▪️пад тай с морепродуктами
▪️юго-восточные карри
▪️гёдза
▪️моти
На курсе вы:
▪️изучите особенности азиатских продуктов
▪️освоите технологии приготовления, подготовки и оформления блюд
▪️узнаете, как рассчитать себестоимость и какое оборудование потребуется для запуска азиатского меню в ресторане
▪️разработаете технико-технологические карты блюд, чтобы быстро внедрить их в меню
Кому подойдет курс?
▪️практикующим поварам, которые хотят углубить знания паназиатской кухни и повысить профессиональный уровень
▪️предпринимателям, планирующим открыть паназиатский ресторан
▪️владельцам заведений, которые хотят внедрить азиатское направление в действующее меню
Длительность: 1 день, с 10:00 до 19:00
Занятия проходят в небольшой группе — до 10 человек.
Записаться можно на сайте
или в личных сообщениях в Telegram: +7 968 920 3070
Около минуты
11 мая