32 подписчика
🥬🍗 ПП-ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ И ЙОГУРТОМ: ВЕРСИЯ НА 4 ПОРЦИИ
👨🍳 ГОТОВИМ (25 минут):
1. Сварите заранее или с вечера: куриные бёдра, яйца вкрутую, морковь и картофель в мундире. Остудите.
2. Нарезка. Всё режьте одинаковым кубиком ~7 мм. Курицу, яйца, оба вида огурцов, морковь, картофель.
3. Заправка-волшебство. В миске смешайте 200 г греческого йогурта, 10 г горчицы (чайная ложка с горкой) и 20 мл огуречного рассола. Взбейте вилкой до однородности.
4. Сборка. Смешайте нарезку, добавьте горошек, залейте заправкой. Аккуратно перемешайте, попробуйте.
5. Настояться. Уберите в холодильник минимум на час. Назавтра станет ещё вкуснее.
1 ПОРЦИЯ (200 г) - для сравнения: порция классического оливье — 350–400 ккал и до 25 г жиров. Разница — вдвое.
🥒 СОВЕТ НАПОСЛЕДОК:
Если совсем строгий ПП — картофель замените на авокадо. Текстура маслянистая, салат сытнее, а углеводов меньше. Но классика ближе именно с маленькой картофелиной.
Сохраняйте, это ваш майский маст-хэв.
Около минуты
10 мая