11 подписчиков
Сырники — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для завтрака или перекуса.
🥣 Ингредиенты (на 4 порции):
- Творог 5% — 400 г.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука пшеничная — 4 ст. л. (около 50–60 г).
- Сахар — 2–3 ст. л. (по вкусу).
- Соль — ½ ч. л.
- Сливочное и растительное масло — для жарки.
👩🍳 Пошаговое приготовление:
1. Смешайте ингредиенты.
В глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар и соль. Хорошо перемешайте вилкой или лопаткой. Если хотите более нежную текстуру, протрите творог через сито.
2. Добавьте муку.
Всыпьте муку и замесите мягкое, слегка липкое тесто. Муку добавляйте постепенно, чтобы тесто не стало слишком плотным.
3. Сформируйте сырники.
Присыпьте доску или тарелку мукой. Возьмите немного теста, скатайте шарик, обваляйте в муке и придайте форму шайбы (можно использовать стакан для ровных краёв).
4. Обжарьте.
На сковороде разогрейте смесь сливочного и растительного масла. Обжаривайте сырники на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Подача.
Готовые сырники подавайте горячими со сметаной, вареньем, мёдом или свежими ягодами.
💡 Советы:
- Для разнообразия можно добавить в тесто изюм или ванилин.
- Если хотите диетический вариант, используйте меньше сахара и жарьте на минимальном количестве масла или запекайте в духовке.
1 минута
22 мая