Качественная вентиляция кафе и грамотно спроектированная вентиляция ресторана — фундамент стабильной работы заведения. Без правильного воздухообмена невозможно обеспечить комфортный микроклимат гостям и соблюсти санитарные нормы горячего цеха. Надежное оборудование для ресторанов решает задачи удаления запахов, избыточного тепла и копоти. При этом климатическое оборудование для ресторанов и кафе должно подбираться исключительно на этапе инженерного проектирования, чтобы полностью исключить риск смешения воздушных потоков между технологическими зонами и залом посадки. Главное правило инженерии...