13 подписчиков
Китайский супермаркет
Я планировала сделать спецпоход в супермаркет для того, чтобы хорошо заснять и описать это явление китайской жизни. Этому походу стоило посвятить много времени. Я откладывала его, потому что хотелось сходить в магазин с экскурсоводом, без которого на этой выставке экзотики мне было не разобраться. Но свободного китайца для этой цели так не нашла. Поэтому, к сожалению , сделаю только поверхностный обзор, основанный на моих впечатлениях и соображениях.
"Соображалку" включать было необходимо, но она часто не включалась. Я много раз покупала не то, что хотела, ориентируясь на внешний вид товара. Вместо растительного масла для салатов я напокупала уксусов и разных не очень подходящих соусов. Сладости, напитки, мороженое и десерты тоже часто разочаровывали. А снеки я даже и не пыталась покупать, настолько экзотично они выглядели.
Обратила внимание на то, что здесь весь товар упаковывается очень тщательно. Каждая печенька в упаковке запечатана отдельно , весь штучный товар запаян в персональный мешочек, затем уложен в коробочку, которая тоже крепко обернута целофаном. Я тратила много нервов, прежде чем могла добраться до самого продукта.
В принципе , сами магазины такие же, как и у нас. Впечатляет ассортимент. Торговый зал заставлен прилавками-островами, на которых многочисленные лотки, заполненные десятками видов продуктов разных сортов: грибов, круп, муки из различных злаков, многочисленных бобовых, различных высушенных трав, корешков, овощей, фруктов, орехов, семечек. Очень меня впечатлил громадный лоток, наполненный сушеными рачками, которые размером не более 5 миллиметров. Это же надо было их выловить, не полениться высушить! Но я сумела это оценить, когда пробывала некоторые блюда посыпанные этими рачками, вместо соли .
Много "морепродуктов" плавает в аквариумах, в больших лотках, заполненных водой, разложены на горках льда. Очень много зелени : салаты, шпинат, капуста, спаржа, ростки бамбука ,кукуруза, проростки разных злаков. Должна сказать, что меня удивил скудный ассортимент помидоров и огурцов, не более 2 сортов. Черри не в счет, в Китае маленькие помидорки считаются не овощем, а фруктом и продаются и подаются к столу вместе с виноградом.
Я думала, что до отвала наемся экзотических фруктов, но не получилось. Не потому, что дорогие ( хотя цены неожиданно сопоставимы с российскими), просто не впечатлилась. Единственное, что понравилось -это манго. К местному всеми любимому дуриану ( тому, который вкусный, но сильно воняет) не смогла привыкнуть, маленькие арбузики имеют совсем не арбузный вкус., сливы, абрикосы, персики не лучших сортов, винограда тоже не большой выбор. Хотелось почему то яблок, но выбора не было, 1-2 сорта и не очень удачные. Вообще странно, что ни у одного из видов овощей и фруктов нет разнообразия сортов. Как будто закупаются только у одного поставщика.
Много видов молока, но коровье нужно еще найти среди соевого, рисового, кокосового и т.д . А вот сметаны и творога, так же как и сгущенки, мы не видели ни разу. Привычных сыров тоже нет, только тофу.
Большая экзотика - это нормальный хлеб. Можно купить только хлеб для тостов, а о том разнообразии, к которому мы привыкли, лучше и не мечтать. Причем, цена на хлеб очень высокая. За упаковку хлеба в магазине платишь столько же как за полноценный обед в нашей столовой.
Вообще, мне кажется, если начать здесь хлебопекарный бизнес, то можно здорово подняться -китайская выпечка не вкусная. Тесто здесь почему-то готовится не в духовке, а на пару, или вообще варится в бульоне. Не уверена, что они умеют ставить дрожжевое тесто, обычно это просто мука замешанная на кипятке.
Из сладостей в Китае мы предпочитали покупать засахаренные фрукты, потому что с конфетами лучше не связываться, они какие то странные. Не всегда их можно назвать сладостями. Стоит сказать, что если на обертке нарисована корова, это не значит, что это известная нам помадка. Это значит , что в начинке может быть говядина. Вот такие неожиданности. Если соскучился по шоколаду, то покупай известные бренды, которых не очень большой
3 минуты
5 мая