Огурцы в открытом грунте горчили у меня несколько лет подряд. Срываешь, надкусываешь, и вот она, та самая горечь. Менял сорта, покупал дорогие семена, читал все подряд. Ничего не помогало. Потом разобрался: горечь в огурцах — это вещество кукурбитацин. Растение вырабатывает его в ответ на стресс. И этот стресс я сам же устраивал кустам год за годом. Как только убрал три конкретных условия, горечь ушла, а урожай вырос так, что стало некуда девать. Расскажу по порядку. Самая частая причина, почему огурцы в открытом грунте горчат, это нестабильный полив. Я поливал их так, как получалось: приехал в...