3039 подписчиков
Вчера я впервые попробовала устрицы🦪
Это был максимально правильно выстроенный процесс ⤵️
❤️ Из большого ассортимента устриц официант помог подобрать именно те, которые нужно пробовать, когда это происходит впервые.
❤️ Принес кусочки бородинского хлеба и соус, но велел в первый раз не брать их для того, чтобы испытать этот чудесный вкус.
❤️ На огромных красивых кусках льда лежал красивый желтый лимон. 🍋 Им воспользоваться официант разрешил, но совсем чуть-чуть.
В общем, в предвкушении, что я познаю что-то сказочное, и мой мир не будет прежним, я вкусила ЭТО!
💥💥💥
Представьте, что вы поставили в микроволновку замороженные мидии или креветки. Включили режим разморозки. Потом взяли чайную ложку и зачерпнули ею воду, которая стекла с морепродуктов.
Вот такой мне показалась устрица на вкус. Желание дегустировать дальше на этом и закончилось.😏
👩🎓 В их защиту скажу:
✅ Устрицы содержат полноценный белок при относительно низкой калорийности.
✅ Богаты:
Цинком
- важен для иммунной системы, заживления тканей, синтеза гормонов
Витамина B12
- необходим для нервной системы и кроветворения
Железом
- участвует в транспорте кислорода
Селеном
- антиоксидантный микроэлемент
Йодом
- важен для щитовидной железы
👩🎓В обвинительный приговор занесу:
✖️Главный риск устриц- высокая вероятность пищевых инфекций при употреблении сырыми.
✖️ Сырые моллюски могут содержать:
Vibrio spp. (в том числе Vibrio vulnificus)
норовирус
гепатит A
другие бактериальные и вирусные патогены
✖️Как фильтрующие моллюски, устрицы могут накапливать:
тяжёлые металлы
токсины водорослей
загрязнители воды
А вы пробовали устрицы? Как впечатление?
1 минута
1 мая