2 подписчика
СЕГОДНЯ ГОТОВИМ СКУМБРИЮ В ДУХОВКЕ — НЕЖНУЮ, СОЧНУЮ И БЕЗУМНО АРОМАТНУЮ!
ЛИМОН, ПОМИДОРЫ, СПЕЦИИ И РЫБКА ПОЛУЧАЮТСЯ ПРОСТО ПОТРЯСАЮЩИМИ ВМЕСТЕ!
СКУМБРИЯ В ДУХОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Скумбрия — 3 шт.
✅ Помидоры — 3–4 шт.
✅ Лимон — 1/2 шт.
✅ Лимонный сок — 1 ч. л.
✅ Прованские травы — 1/2 ч. л.
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Чёрный молотый перец — 1/2 ч. л.
✅ Лавровый лист — 3 шт.
✅ Приправа для рыбы — 1/2 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Потрошёную скумбрию вымыть и обсушить.
2. Сбрызнуть рыбу лимонным соком.
3. Отдельно смешать соль, чёрный молотый перец, прованские травы и приправу для рыбы.
4. Натереть скумбрию подготовленной смесью специй.
5. Помидоры нарезать кружочками.
6. Внутрь каждой рыбины положить по 2 дольки лимона, лавровый лист и кружочки помидора.
7. Сверху на рыбе сделать надрезы.
8. В надрезы вложить кусочки помидоров.
9. Завернуть каждую скумбрию в фольгу.
10. Оставить мариноваться на 30–40 минут.
11. Переложить рыбу в форму для запекания или на противень.
12. Выпекать в разогретой до 190°C духовке 20 минут под фольгой.
13. Затем раскрыть фольгу и готовить ещё 20 минут до румяности.
СОВЕТЫ:
✅ Рыбу лучше хорошо обсушить перед маринованием, тогда специи лучше распределятся.
✅ Помидоры добавляют сочность и хорошо сочетаются с лимоном.
✅ Лавровый лист придаёт рыбе более насыщенный аромат.
✅ Подавать скумбрию можно как самостоятельное блюдо или с гарниром.
✅ Особенно хорошо она сочетается с овощами или рисом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
1 минута
1 мая