Вы купили «моцареллу» для пиццы, а она не тянется? Приготовили салат, а сыр похож на резину? Это не ошибка рецепта. Это ошибка выбора. На самом деле, в 9 из 10 упаковок с надписью «Моцарелла» лежит не сыр. Мы провели лабораторный тест 15 популярных марок и нашли чёткие признаки обмана. Показываем, как по одной строчке состава отличить настоящий итальянский сыр от подделки на пальмовом масле. 1. Название «Моцарелла» - не гарантия. По закону, сыром может называться только продукт из молока. Если в основе - растительные жиры (пальмовое или кокосовое масло), это сырный продукт. Он никогда не даст той...